Cuadraditos de coco y dulce de leche

Preparación

1. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa.

2. Agregar la yema, batir e incorporar la harina alternada con la leche, hasta conseguir una masa homogénea.

3. Llevar a heladera no menos de 1 hora, estirar la masa y cubrir un molde rectangular enmantecado y enharinado de 17 cm por 25 cm.

4. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 15 minutos aproximadamente.

1. Mezclar el coco, el azúcar y los huevos

1. Extender el dulce de leche sobre la base y cubrir con la mezcla del coco.

2. Llevar nuevamente al horno a temperatura media (180°C), por 10 minutos aproximadamente o hasta que el coco esté dorado.

3. Retirar y, una vez frío, cortar en cuadrados.