Tarta de zapallitos

1. Procesar la harina, la sal y la manteca fría cortada en cubos.

2. Añadir el resto de los ingredientes y unir.

3. Si fuese necesario, incorporar un poco de harina.

4. Llevar a la heladera envuelta en papel film durante media hora.

5. Luego estirar la masa sobre una mesada enharinada y tapizar un molde para tarta desmontable de 24 cm de diámetro.

6. Llevar nuevamente a la heladera durante 10 minutos y luego precocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 20 minutos aproximadamente.

7. Retirar y reservar.

1. Rehogar las cebollas picadas en el aceite durante 5 minutos, agregar los zapallitos cortados en juliana y cocinar hasta que estén tiernos.

2. Retirar y escurrir.

3. Aparte, mezclar los huevos, el queso Finlandia, el Queso en Hebras, la sal y la pimienta.

4. Integrar a la preparación anterior.

5. Verter el relleno sobre la masa precocida y continuar la cocción durante 40 minutos aproximadamente.

Recetas La Serenísima

Ingredientes

Para 30 porciones

Para la masa

Para el relleno

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Para la masa

Para el relleno

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