Poke de coco

1. Precalentar el horno a 170° C.

2. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal.

3. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.

4. Agregar los huevos de a uno.

5. Incorporar el coco rallado, mezclar.

6. Intercalar la harina con la leche.

7. Verter la preparación en un molde de 24 x 24 cm enmantecado.

8. Cocinar 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

9. Realizar agujeros con el mango de una cuchara de madera en toda la super?cie cada 3 cm, llegando casi a la base.

10. Entibiar el dulce de leche, distribuir con una espátula y hacer que el dulce de leche entre en los agujeros. Cubrir con las nueces picadas.

11. Decorar con Topping La Serenísima.

Recetas La Serenísima