Alfajores de coco y Dulce de Leche

Preparación

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Preparación

1. Batir la clara hasta que espume. Añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta obtener una masa.

2. Envolver con film plástico y dejar reposar en la heladera durante 24 horas.

3. Retirar la masa de la heladera y sobre una bandeja de horno cubierta con papel manteca colocar pequeñas porciones de masa tomadas con una cuchara y aplanarlas con el dorso de la cuchara, dándoles forma redondeada.

4. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (180 ºC) de 10 a 15 minutos.

5. Cuando se vean los bordes dorados pero el centro aún blanco, retirar del horno y dejar enfriar completamente.

6. Cubrir la mitad e las galletitas con Dulce de leche repostero La Serenísima y tapar con otra galletita.

Vista de cocina

Recetas La Serenísima

Ingredientes

Para 60 porciones

Ingredientes

Para rellenar

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Preparación

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