Chocolate como lo hacía mi abuela

Preparación

1. En una cacerolita poner el chocolate cortado en trocitos, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche.

2. Calentar a fuego suave, revolviendo continuamente hasta fundir completamente el chocolate.

3. Llevar a hervor batiendo constantemente con el batidor de alambre.

4. Colar y servir bien caliente con un copo de crema y chocolate rallado

Roxana

Haydee

Cecilia