Alfajorcitos (Alfajores Mar del Plata)

1. En un bowl mezclar la manteca con el azúcar, el huevo, la miel y la esencia de vainilla.

2. Por último, agregar los ingredientes secos tamizados y unir bien.

3. Envolver en film y llevar a la heladera hasta que la masa esté friá y firme.

4. Estirar la masa con un palo de amasar sobre la mesada espolvoreada de harina hasta dejarla de 5 mm de espesor.

5. Cortar las tapitas con un cortante de 6 cm de diámetro

6. Disponerlas sobre una placa.

7. Llevar a un horno precalentado a temperatura alta (200°C) y cocinar durante 5 minutos aproximadamente

8. Retirar y dejar enfriar.

9. Unir de a 2 con dulce de leche. Para rellenar los alfajores con dulce de leche, la mejor manera de hacerlo es colocar el dulce de leche dentro de una manga.

1. Fundir el baño de repostería y cubrir los alfajores.

Recetas La Serenísima

Alfajorcitos (Alfajores Mar del Plata)

Ingredientes

Para 48 porciones

Para rellenar

Para la cubierta

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Para la cubierta

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