Recetas La Serenísima

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Profiteroles

Para hacer una Croquembouche (pirámide de profiteroles), colocar azúcar en una cacerola y cocinar a fuego bajo hasta obtener un caramelo claro. Pegar las bombitas con el caramelo formando una torre.
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Ingredientes

Para 22 porciones

Ajustar porciones:

Para la masa bomba

Para la crema pastelera

Para bañar

Opcional

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Para la masa bomba

Para la crema pastelera

Vista de cocina

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