Suprema rellena con ensalada

1. Mezclar en un bowl el queso Chubut previamente rallado, los tomates secos ya hidratados y picados y, por último, la albahaca bien picada.

2. Salpimentar.

1. A cada pechuga realizarle un corte en el centro como si fuera un sobre.

2. Rellenarlas con la mezcla realizada previamente.

3. Cerrar bien cada suprema con la ayuda de palillos.

4. Sellar de ambos lados las pechugas en una sartén con el aceite y colocarlas en una fuente apta para horno.

5. Terminar su cocción en un horno precalentado a temperatura media (180°C) hasta que estén bien cocidas.

1. Mezclar todos los ingredientes.

2. Aderezar con aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta.

3. Servir las pechugas rellenas acompañadas de la ensalada.

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