Una variedad para este plato es reemplazar los vegetales rallados por vegetales grillados, intercalando rodajas de queso Chubut entre cada uno de los mismos.
200.0 g de queso Chubut
1.0 zucchini con cáscara
1.0 zanahoria
0.5 cebolla
5.0 cucharadas de mayonesa
12.0 rebanadas de pan integral
3.0 cucharadas de manteca
Sal y pimienta
En una sartén caliente derretir la manteca de a trocitos e ir cocinando los sándwiches, tapados, a fuego moderado, unos 2 minutos aproximadamente hasta dorar el pan.