60.0 cc de aceite
2.0 cebollas
1.0 diente de ajo
2.0 atados de espinaca
2.0 atados de acelga
130.0 g de queso Reggianito Rallado
75.0 cc de crema
3.0 huevos
Sal y pimienta
Nuez moscada
Huevo batido para pincelar
Dividir la masa en dos partes (una más grande que la otra), estirarlas sobre una mesada enharinada y tapizar con la parte más grande un molde de 24 cm de diámetro, rociado con spray vegetal.