350.0 g de Manteca La Serenísima a temperatura ambiente
540.0 g de azúcar
200.0 g de Queso Finlandia La Serenísima a temperatura ambiente
2.5 cucharaditas de esencia de vainilla
1.0 limón (ralladura)
6.0 huevos, a temperatura ambiente
390.0 g de harina
1.0 cucharadita de polvo para hornear
0.25 cucharadita de bicarbonato de sodio
0.5 cucharadita de sal
Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) de 50 a 60 minutos (si se dora mucho durante la cocción, tapar la superficie con papel de aluminio).