500.0 g de arvejas
1.0 diente de ajo
0.5 cebolla
100.0 cc de crema
900.0 cc de caldo de verduras
200.0 g de queso Reggianito Rallado
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta c/n
Mientras tanto, calentar una sartén (si es teflonada, mejor) y espolvorearla con queso Reggianito Rallado, dejando que se derrita un poco, formando un disco.