Lomo al champignon con papas a la crema

Ingredientes - Para el lomo

1.0 lomo
2.0 cdas de aceite
250.0 g de champignones
500.0 cc de crema
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta

Ingredientes - Para las papas a la crema

1.0 kg de papas
100.0 g de manteca
150.0 g de queso Grana Pampeana
500.0 cc de crema
Sal y pimienta

Procedimiento - Para el lomo

Limpiar el lomo y cortarlo en bifes de 5 cm de ancho

Salpimentar y dorar en una sartén de ambos lados.

Añadir los champignones fileteados y cocinar 2 minutos más.

Incorporar la crema y cocinar hasta que la salsa se reduzca.

Procedimiento - Para las papas a la crema

Lavar bien las papas.

Pelarlas y cortarlas en rodajas bien finas.

Enmantecar una fuente apta para horno y colocar intercalando capas de papas, manteca derretida, queso rallado, sal y pimenta (presionar bien para que las papas se compacten).

Cubrir con la crema y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) hasta que las papas estén tiernas.

Cortar y servir acompañando el lomo.

Recetas La Serenísima

Lomo al champignon con papas a la crema

Ingredientes

Para 4 porciones

Para el lomo

Para las papas a la crema

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Para el lomo

Para las papas a la crema

A estos usuarios ya les encantó esta receta...

También te pueden gustar...

Encontramos estas otras recetas que te pueden interesar.

Ravioles de pollo y ricotta con salsa rosa

Malfatti de ricotta con salsa de tomates frescos

Croquetas de arroz y Cremon

Suscribite al newsletter

Lomo al champignon con papas a la crema

Ingredientes - Para el lomo

Ingredientes

Ingredientes - Para las papas a la crema

Ingredientes

Procedimiento - Para el lomo

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Procedimiento - Para las papas a la crema

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5