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Flan de dulce de leche

Tiempo: Más de 60 minutos
Porciones: 6 porciones
Dificultad: Moderado
Acompañar con crema chantilly
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Ingredientes

Para 6 porciones

Ajustar porciones:
6 12 18 24 30

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Vista de cocina

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Flan de dulce de leche

9 pasos

Ingredientes

Ingredientes

Paso Siguiente
500.0 cc de leche
400.0 g de dulce de leche Colonial
1.0 cdita de esencia de vainilla
3.0 huevos
6.0 yemas
200.0 g de azúcar Azúcar para acaramelar los moldes

Procedimiento

Paso 1

Paso Anterior Paso Siguiente
Calentar la leche sin que hierva.

Paso 2

Paso Anterior Paso Siguiente
Añadir el dulce de leche y mezclar.

Paso 3

Paso Anterior Paso Siguiente
Retirar y agregar la esencia de vainilla.

Paso 4

Paso Anterior Paso Siguiente
Mezclar las yemas con los huevos y el azúcar.

Paso 5

Paso Anterior Paso Siguiente
Unir con la ayuda de un batidor de mano (no utilizar la batidora)

Paso 6

Paso Anterior Paso Siguiente
Incorporar la preparación anterior.

Paso 7

Paso Anterior Paso Siguiente
Verter en una flanera o en moldes individuales acaramelados.

Paso 8

Paso Anterior Paso Siguiente
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a baja (170°C) a baño María, durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que, insertando un palillo, éste salga limpio

Paso 9

Paso Anterior
Retirar, dejar enfriar y desmolda
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8 Paso 9
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