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Recetas S imples
- LA SERENISIMA
Batir a punto crema la manteca blanda
con el azúcar. Incorporar las ralladuras,
el jugo de los cítricos y los huevos
de a uno, mezclando bien después de
cada adición. Por último, integrar la
harina tamizada.
Colocar la preparación en un molde
savarín emantecado y enharinado.
Rellenar hasta las ¾ partes de su
capacidad.
180 g de Manteca La Serenísima
125 g de azúcar
Ralladura y jugo de ½ limón
Ralladura y jugo de 1 lima
Jugo de ½ mandarina
3 huevos
250 g de harina leudante
Cocinar en horno precalentado a
temperatura media (180 °C) durante 50
minutos aproximadamente. Retirar, dejar
enfriar y desmoldar.
Budín De Cítricos
8 porciones