Ladrillo de dulce de leche

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

1. Batir la manteca blanda en un bowl y agregar el azúcar.

2. Continuar batiendo hasta obtener una preparación bien cremosa, unirle las yemas una por una, mientras se sigue batiendo.

3. Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear e ir agregando al batido anterior.

4. Disolver las barritas de chocolate en la leche, añadir la esencia de vainilla, el ron, el dulce de leche y, por último, las claras batidas a punto nieve, mezclando suavemente.

5. Verter la preparación en un molde enmantecado y cocinar 1 hora aproximadamente en horno bajo (160°C).

6. Desmoldar y dejar enfriar.

7. Cubrir con crema chantilly (Ver técnica de cocina: Crema Chantilly) y hacer rayitas de dulce de leche.

8. Como decoración adicional se puede hacer un copito de dulce de leche.

Vista de cocina

Recetas La Serenísima

Ingredientes

Para 8 porciones

Para la crema chantilly

Preparación

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