Torta invertida de Peras

Preparación

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Preparación

1. Derretir la Manteca La Serenísima y enmantecar la base y los bordes de un molde no desmontable de 22 cm de diámetro. Esparcir el azúcar en la base.

2. Pelar las peras y cortarlas en fetas; distribuirlas en la base del molde.

3. Para la torta, batir a punto crema la Manteca La Serenísima blanda con el azúcar, añadir los huevos de a uno mezclando bien después de cada incorporación.

4. gregar la esencia de vainilla, y luego la Leche La Serenísima alternando con los ingredientes secos tamizados.

5. Verter la preparación sobre las peras y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 50 minutos aproximadamente. Si durante la cocción se dora mucho, tapar la superficie con papel de aluminio.

6. Retirar, dejar reposar 5 minutos y desmoldar.

Vista de cocina

Recetas La Serenísima

Ingredientes

Para 18 porciones

Para la cubierta

Para la torta

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Preparación

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