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Dificultad / Tiempo / Porciones

Fácil Moderado Difícil Menos de 30 minutos 30 minutos a 1 hora Más de 1 hora 1 a 2 porciones 3 a 6 porciones Más de 6 porciones

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Poke de coco

Tiempo: Entre 30 y 60 minutos

Porciones: 6 porciones

Dificultad: Moderado

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Ingredientes

Para 6 porciones

Ajustar porciones:

6 12 18 24 30

Ingredientes

200 g de manteca La Serenísima

180 g de azúcar

3 huevos

200 ml de leche entera La Serenísima

250 g de harina 0000

20 g de polvo de hornear

1 pizca de sal

200 g de coco rallado

400 g de dulce de leche Colonial La Serenísima.

c/n de Topping La Serenísima

250 g de nueces picadas

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Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Preparación

1. Precalentar el horno a 170° C.

2. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal.

3. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.

4. Agregar los huevos de a uno.

5. Incorporar el coco rallado, mezclar.

6. Intercalar la harina con la leche.

7. Verter la preparación en un molde de 24 x 24 cm enmantecado.

8. Cocinar 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

9. Realizar agujeros con el mango de una cuchara de madera en toda la super?cie cada 3 cm, llegando casi a la base.

10. Entibiar el dulce de leche, distribuir con una espátula y hacer que el dulce de leche entre en los agujeros. Cubrir con las nueces picadas.

11. Decorar con Topping La Serenísima.

Vista de cocina

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