Poke de coco

Precalentar el horno a 170° C.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal.

Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.

Agregar los huevos de a uno.

Incorporar el coco rallado, mezclar.

Intercalar la harina con la leche.

Verter la preparación en un molde de 24 x 24 cm enmantecado.

Cocinar 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Realizar agujeros con el mango de una cuchara de madera en toda la super?cie cada 3 cm, llegando casi a la base.

Entibiar el dulce de leche, distribuir con una espátula y hacer que el dulce de leche entre en los agujeros. Cubrir con las nueces picadas.

Decorar con Topping La Serenísima.

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