140.0 g de manteca
100.0 g de azúcar impalpable
6.0 yemas
1.0 cdita de esencia de vainilla
Ralladura de 2 limones
320.0 g de almidón de maíz
2.0 cditas de polvo de hornear
Unir las tapitas de a 2 con el dulce de leche y rebozar los bordes en coco rallado. Para rellenar los alfajores con dulce de leche, la mejor manera de hacerlo es colocar el dulce de leche dentro de una manga.