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Pizzetas

Tiempo: Más de 60 minutos
Porciones: 12 porciones
Dificultad: Fácil
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Ingredientes

Para 12 porciones

Ajustar porciones:
12 24 36 48 60

Para las prepizzas

Para cubrir

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Vista de cocina

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Pizzetas

10 pasos

Ingredientes - Para las prepizzas

Ingredientes

Paso Siguiente
25.0 g de levadura fresca
0.5 cda de azúcar
275.0 cc de agua
500.0 g de harina
2.5 cditas de sal
25.0 cc de aceite

Ingredientes - Para cubrir

Ingredientes

Paso Anterior Paso Siguiente
250.0 cc de salsa de tomate
300.0 g de queso Brie
250.0 g de jamón crudo
24.0 tomates secos
Sal y pimienta
1.0 atado de rúcula
Aceite de oliva

Procedimiento

Paso 1

Paso Anterior Paso Siguiente
Mezclar la levadura con el azúcar y 5 cucharadas del agua tibia.

Paso 2

Paso Anterior Paso Siguiente
Dejar reposar durante 10 minutos.

Paso 3

Paso Anterior Paso Siguiente
Colocar la harina tamizada con la sal en un bowl.

Paso 4

Paso Anterior Paso Siguiente
Hacer un hueco en el centro y colocar allí la levadura, el resto del agua y el aceite.

Paso 5

Paso Anterior Paso Siguiente
Unir y trabajar hasta obtener una masa lisa y elástica.

Paso 6

Paso Anterior Paso Siguiente
Tapar con papel film y dejar leudar en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.

Paso 7

Paso Anterior Paso Siguiente
Dividir la masa en 12 porciones, estirar cada una sobre una placa para horno y dejar leudar al doble nuevamente.

Paso 8

Paso Anterior Paso Siguiente
Cocinar sobre la parrilla de un lado, girarla y colocar sobre cada pizzeta, la salsa de tomate, el queso Brie cortado en fetas, el jamón crudo, los tomates secos, sal y pimienta.

Paso 9

Paso Anterior Paso Siguiente
Cocinar hasta que la pizza esté lista

Paso 10

Paso Anterior
Retirar y servir con rúcula fresca, rociada con aceite de oliva.
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8 Paso 9 Paso 10
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