Mollejas al verdeo

Tiempo: Menos de 30 minutos

Porciones: 4 porciones

Dificultad: Fácil

Cuando las cebollas de verdeo, el ajo y el puerro estén cocidos, se puede optar por agregar un puñado de champignones feteados.

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

1. Cocinar las mollejas en agua hirviendo durante 10 minutos

2. Retirarlas, pasarlas por agua fría y limpiarlas bien

3. Cortar en fetas de 2 cm de ancho, salpimentar y sellar en el aceite de oliva caliente de ambos lados.

4. Añadir las cebollas de verdeo, el ajo y el puerro, todo picado, y cocinar durante 1 minuto.

5. Desglasar con el vino blanco, cocinar durante 1 minuto más, añadir la manteca y la crema.

6. Una vez que se funda, servir.

Vista de cocina

A estos usuarios ya les encantó esta receta...

Stefania

Maria

Leandro

Brenda

Mayra

Adriana

Carlos

Roberto

Aixa

maría

Mollejas al verdeo

6 pasos

Ingredientes

1.0 kg de mollejas
2.0 cdas de aceite de oliva
4.0 cebollas de verdeo
0.5 diente de ajo
1.0 puerro
125.0 cc de vino blanco
50.0 g de manteca
200.0 cc de crema
Sal y pimienta

Procedimiento

Cocinar las mollejas en agua hirviendo durante 10 minutos

Retirarlas, pasarlas por agua fría y limpiarlas bien

Cortar en fetas de 2 cm de ancho, salpimentar y sellar en el aceite de oliva caliente de ambos lados.

Añadir las cebollas de verdeo, el ajo y el puerro, todo picado, y cocinar durante 1 minuto.

Desglasar con el vino blanco, cocinar durante 1 minuto más, añadir la manteca y la crema.

Una vez que se funda, servir.

Recetas La Serenísima

Ingredientes

Para 4 porciones

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

A estos usuarios ya les encantó esta receta...

Suscribite al newsletter

Mollejas al verdeo

Ingredientes

Ingredientes

Procedimiento

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6