1.0 kg de filets de pescado
2.0 cdas de manteca
150.0 g de puerros
100.0 g de nueces
0.5 cdita de cilantro molido (opcional)
150.0 g de Queso en Hebras
360.0 cc de crema
Sal y pimienta
Salpimentar los filets (chicos y limpios) de ambos lados, colocarlos sobre una tabla y en el medio colocar la mitad del Queso en Hebras y los puerros con las nueces.