Papas al plomo

Tiempo: Más de 60 minutos

Porciones: 2 porciones

Dificultad: Moderado

Para variar el relleno, se puede reemplazar el queso Finlandia Cheddar por el sabor tradicional y saborizar con Quesos en Hebras

Preparación

1. Lavar bien las papas y cocinarlas con cáscara en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas.

2. Retirar y ahuecar con cuidado, dejando una pared de 2 cm aproximadamente.

3. Reservar lo que se sacó de la papa y colocarlo en un bowl

4. Agregar la manteca y la leche.

5. Pisar todo hasta obtener un puré.

6. Incorporar el queso Finlandia y el ciboulette.

7. Salpimentar y mezclar.

8. Rellenar las papas y colocarlas dentro del papel aluminio, cerrando sin cubrir el relleno.

9. Cocinar en horno precalentado al máximo (200ºC) por 10 minutos y dejar descansar unos 5 minutos antes de servir.