Brownies

Preparación

1. Batir, sin llegar a punto blanco , los huevos, las yemas y el azúcar.

2. Fundir el chocolate picado con la manteca a baño María o en el microondas e incorporar a la preparación anterior.

3. Añadir la harina tamizada y las nueces picadas.

4. Colocar en un molde rectangular de 20 cm por 27 cm forrado con papel de aluminio, enmantecado y enharinado.

5. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 25 minutos aproximadamente o hasta que la preparación esté bastante firme.

6. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Brownies

6 pasos

2.0 huevos
2.0 yemas
240.0 g de azúcar
150.0 g de chocolate semiamargo
120.0 g de manteca
75.0 g de harina
110.0 g de nueces

Batir, sin llegar a punto blanco , los huevos, las yemas y el azúcar.

Fundir el chocolate picado con la manteca a baño María o en el microondas e incorporar a la preparación anterior.

Añadir la harina tamizada y las nueces picadas.

Colocar en un molde rectangular de 20 cm por 27 cm forrado con papel de aluminio, enmantecado y enharinado.

Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 25 minutos aproximadamente o hasta que la preparación esté bastante firme.

Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.