Croquetas de arroz y Cremon

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

1. Cocinar el arroz hasta que esté al dente, colar y enfriar completamente.

2. En una sartén, derretir la manteca en el aceite y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente.

3. Mezclar el arroz cocido y frío con el Cremon cortado en trocitos, el queso Grana Pampeana, el ciboulette picado y la cebolla rehogada.

4. Salpimentar y enfriar en la heladera por lo menos 2 horas.

5. Luego, dividir la mezcla en 18 porciones iguales y darles forma de croquetitas apretándolas bien con las manos. (También se pueden hacer con un cortapastas presionando bien para que queden compactas).

6. Calentar una sartén, rociar con spray vegetal y cocinar las croquetitas a fuego moderado hasta dorarlas bien de cada lado.

Para acompañar

1. Acompañar con dips de Finlandia de hierbas y/o de rúcula y tomates secos (Ver recetario: Dips y mantecas saborizadas)

Vista de cocina

Recetas La Serenísima

Ingredientes

Para 12 porciones

Preparación

Seguí los pasos de la receta aquí o en la vista de cocina.

Para acompañar

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