Cómo cortar escamas de queso Grana Pampeana:\n\nUna manera práctica y fácil de lograr escamas de quesos duros es utilizar un pelapapas. Pasarlo suavemente por el queso como si se estuviera pelando una zanahoria, logrando \"escamas\".
1.0 diente de ajo
6.0 cdas de aceite de oliva
1.0 filet de anchoas en conserva
Jugo de ½ limón
5.0 cdas de mayonesa
6.0 cdas de queso Grana Pampeana Rallado
8.0 cdas de crema