Gratinado para la polenta con albóndigas: Colocar la polenta en una fuente para horno, disponer encima la salsa con albóndigas y cubrir con abundante queso rallado. Llevar al horno hasta que el queso se derrita
100.0 g de salchicha parrillera
400.0 g de carne picada
1.0 cebolla
2.0 rodajas de pan lacteado
Ají molido
Sal y pimienta
Harina c/n
3.0 cdas de aceite de oliva
375.0 cc de salsa filetto
225.0 cc de caldo de verduras