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Papas al Plomo
10 minutos
2 porciones
Ingredientes

    • 2 ó 3 papas de medianas a chicas (600 g)


    • 1 cdita de manteca


    • 1 cda de leche


    • 5 cdas de queso Finlandia Cheddar


    • 1 cda de ciboulette picado • Sal y pimienta

Preparación

1. Lavar bien las papas y cocinarlas con cáscara en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Retirar y ahuecar con cuidado, dejando una pared de 2 cm aproximadamente.


2. Reservar lo que se sacó de la papa y colocarlo en un bowl. Agregar la manteca y la leche. Pisar todo hasta obtener un puré. Incorporar el queso Finlandia y el ciboulette. Salpimentar y mezclar.


3. Rellenar las papas y colocarlas dentro del papel aluminio, cerrando sin cubrir el relleno. Cocinar en horno precalentado al máximo (200ºC) por 10 minutos y dejar descansar unos 5 minutos antes de servir.

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