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• 1 cucharada de Manteca La Serenísima.
• 1 diente de ajo picado.
• 1 cebolla mediana picada muy chiquita.
• 150 cc de Crema de Leche La Serenísima.
• 80 g de Queso en Hebras La Serenisima, variedad 4 quesos.
• 2 cucharadas de Leche Entera La Serenísima.
• 1/5 cucharada de fécula de maíz.
• 2 cucharadas de ciboulette.
• 2 planchas de ravioles de ricotta.
• Aceite para freír.
• Sal y pimienta
1. Derretir la manteca y rehogar el ajo junto con la cebolla a fuego suave y tapado durante 7 - 10 minutos. Agregar la Crema de Leche La Serenisima, el queso en hebras y salpimentar; cuando el queso comienza a fundir agregar la fécula previamente disuelta en la leche y cocinar hasta que espese. Apagar el fuego, agregar la ciboulette y reservar caliente.
2. Calentar el aceite en una sartén profunda y freír los ravioles hasta que se doren. Escurrirlos sobre papel absorbente y servir con la salsa de queso.
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