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2 cucharadas de aceite de oliva.
4 puerros picados.
1 cebolla morada picada.
1 diente de ajo picado.
200 g de champiñones en láminas.
80 g de hongos secos remojados, escurridos y picados.
200 cc de Crema de Leche La Serenísima.
100 g de Queso Rallado La Serenísima.
1 cucharada de fécula de maíz.
2 cucharadas de perejil fresco picado.
20 tapas de empanadas.
Sal y pimienta.
1. En una sartén, calentar el aceite y dorar los puerros junto con la cebolla y el ajo. Agregar los champiñones y los hongos cocinar unos minutos. Dejar enfriar.
2. Agregar la Crema de Leche La Serenísima, el queso rallado, la fécula y el perejil; salpimentar.
3. Distribuir entre las tapas de empanadas y cerrar en forma de triángulo.
4. Llevar a horno precalentado hasta dorar.
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