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• 4 huevos
• 3 cucharadas de aceto balsámico
• 3 cucharadas de mostaza
• 250 g de pan rallado
• 4 cucharadas de Queso Rallado La Serenísima
• 1 cucharadita de polvo curry
• 600 g de Queso Chubut La Serenísima cortado en triángulos o bastones
• Sal y pimienta
Mezclar ligeramente los huevos con el aceto y la mostaza; salpimentar. Mezclar el pan rallado con el queso y condimentar con el curry, sal y pimienta. Pasar los triángulos por el pan rallado, el huevo y nuevamente por el pan rallado; freezar 30 minutos . Ubicar los triángulos en una placa chata y llevar a horno bien caliente 7 minutos o hasta dorar la superficie y fundir el queso. Servir tibios.
NOTA - servir acompañados de un dip de tomates frescos perfumado con hierbas.
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